Estudié la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana, terminé en el año 2004. Tengo 18 años de experiencia dando consultas a personas con sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico.
En el 2007 me invitaron a abrir el centro Jenny Light San Jerónimo donde seguí dando consulta y he trabajado en el centro durante 16 años. En el año 2007 estudié el Diplomado de “Nutrición Deportiva” en el Centro de Orientación Alimentaria COA.
He tomado cursos de actualización en la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE como por ejemplo, “Cuidado Nutricio en el ciclo de la vida”, “Bioquímica y Fisiología de la Nutrición”, “Manejo nutricio del adulto mayor”, “Administración en servicios de alimentos” y “Proceso de cuidado nutricio en el primer año de vida, escolar y preescolar”.
Además, he tomado cursos y actualizaciones sobre Diabetes y Síndrome Metabólico.
